Geschäftsführer / Nr. 83423
In der Stadt Zürich – in einem 7-Tage Betrieb – gesucht für ein stilvolles, einmaliges und modernes Restaurant, einer renommierten, gastronomischen, Grossunternehmung, welche mehrere Betriebe in der Region betreibt.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für einen Restaurationsbetrieb mit mehreren Outlets
- Aktive Gastgeberrolle an der Front, von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
- Führung, Qualifikation, Schulung und Coaching der Mitarbeitenden und diese zu Höchstleistungen motivieren
- Überprüfen und Gewährleisten der hohen Qualitätsstandards
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Zuständig für den Einkauf sowie der Inventaraufnahme
- Verantwortung für das Erstellen und Einhalten von Umsatz- und Kostenbudgets
- Kundenakquisition und Betreuung der Key Accounts
- Administrative Aufgaben im ganzen Spektrum der Verantwortung
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie
- Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterentwicklung (G1-G3)
- Umfangreiche Erfahrung aus der Führung eines Grossbetriebes mit dem entsprechenden unternehmerischen Erfolgsausweis
- Ein starker Fokus auf die Bedürfnisse unserer Gäste und Pflege der Qualität des Angebotes
- Hohe Kompetenz in der Führung und Entwicklung von Menschen und Teams
- Einen ausgeprägten Sinn für eine konstant gute Wirtschaftlichkeit
- Die Fähigkeit, die Organisation und Prozesse fokussiert und effizient zu gestalten
- Freude und Interesse am Wein mit fundierten ausgewiesenen Kenntnissen
Das erwartet dich:
- Ein zentraler, einmaliger und pulsierender Arbeitsplatz in der Stadt Zürich
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
- Diverse Vorzugskonditionen
- Vergünstigungen in allen Partnerbetrieben
- Salärrahmen zwischen ca. CHF 8‘500.– bis 9’000.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung
Klingt dies nach deiner neuen Herausforderung und bist dieser Aufgabe gewachsen? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Anforderungen:
Alter: 30 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Hotelfachschulabschluss oder gleichwertige Weiterbildung (G2)
EDV-Kenntnisse: Sehr gut PC-Kenntnisse
Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift, Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift
